这两天，有个在阿富汗的朋友，给我传了几张图片，主要内容是当地一种家喻户晓的美食，名字叫“馒头”。
而且当地人直言不讳，说这东西就是从中国传过去的，但什么时候传过去的，他们不知道。
所以这位朋友拍下了图片，发给我看看。
这个阿富汗的馒头，它是什么一个制作流程呢？
第一步是和面。
底下先用油，烧热后放入牛肉细丁，之后放入盐和香料，再加洋葱去炒。
但到第五步，情况就不同了：他们做的，好像不是馒头！
他们裹馅皮，居然是三张皮叠在一起，然后往上面放馅，之后再裹！
有人要说了：就算是饺子，这种裹法，馅料怎么会不跑出来呢？
再看第七步：人家在裹好馅料后，再把裹好的一长条，卷起来！
从样子上来看，长得有点像馒头了，但人家从裹饺子的流程，再转过来的，而且这“馒头”，长得有点像烧麦啊！
这个流程，绝对能揭示它的中国起源，因为全世界其他地方，做面食一般用烤，用蒸的，只有中国！
西方是升堆炭火，等火烧到一半，就把面团埋进火堆里，用火的余温去烤，后来演变成了烤；
中国最早厨具是鬲，主要是用来煮食物，之后我们的祖先发现了蒸汽也有用，就又加了层格子，就变成了甑，所以就用蒸。
之后是第九步，这吃法就和我们差别很大了：在盆子里放上奶酪，还加上盐和香料什么的，再把蒸好的“馒头”，放进去。
之后，就可以用勺子，把这些“馒头”，一个个舀出来，慢慢地吃了。
挂了个“馒头”的名字，也确实起源于中国，但它的做法居然是以饺子为基础，然后七搞八搞，搞成了有点像烧麦的样子，但名字居然还是叫“馒头”！
所以这位朋友问我：为啥阿富汗人要把明明白白的饺子，七绕八绕地，做成像烧麦一样的东西，还叫它是“馒头”？这是为啥呢？
我认真想了一下，觉得只有一个朝代，才可能把它传播到阿富汗去。
公元669年，唐朝的疆域，其实涵盖了大部分现在的阿富汗。
公元661年，唐朝当时的皇帝还是唐高宗，他派了一个叫王名远的人，去中亚和阿富汗一带，去划分当地的行政区。
月氏都督府（今阿富汗东北部昆都士周边，公元658年已设立）
大汗都督府（今阿富汗北部马扎里沙里夫周边）
奇沙州都督府（今阿富汗西北部希巴尔干周边）
休鲜都督府（今阿富汗首都喀布尔周边）
写凤都督府（今阿富汗中部巴米扬周边）
条支都督府（今阿富汗南部加兹尼周边）
波斯都督府（今阿富汗西南部扎兰季及伊朗东部扎博勒周边）
可能在这个时候，唐朝怎么包饺子、做馒头的技术，也传入了阿富汗，但传入的规模可能非常小，因为就在公元669年后，唐朝就丢了这块地方！
而当地哪些勉强学会的人，很可能是个三把刀，知道饺子的做法，只是勉强知道馒头大致长什么样。
可能因为没有后续这方面的知识输入，于是他们自我创新，结果七混八混地，居然弄出了这么一种做法：前面按饺子的办法来做，到后面再拼命地，想把它搞成想象中的馒头样子！
到这里，差不多可以来个结论了：之所以会出现这种怪事，纯粹是因为就在短短的几年之后，那个叱咤风云、雄霸天下的大唐，再也没机会回去！
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