今天你吃饺子了吗？抗日硝烟中的饺子故事

作者：dangrenbei

本文转载自：党人碑的熟人茶馆

今天（12月21日）是“冬至”，中国传统“二十四节气”之一。北方有个传统，到这天，家家户户吃饺子，哪怕是在外打工、求学的，也非要吃到不可。“饺子”这种食品，北方人有特殊情结，一年四季，除了冬至和春节，只要有机会，就想吃上一顿。

1938年1月31日，大年三十，一支抗联部队又断粮了，大学生出身（北平中国大学法科）的抗联三军第三师七团团长张中孚同志提出来，趁大年夜干一票，给部队搞点给养。

从山上老林子里的密营下来，找了一家大红灯笼高高挂的人家，看起来条件不错。翻墙进去，这家人正包饺子，张中孚安慰大家别害怕，我们是抗联，大家都是中国人，不甘心当亡国奴吧？借您家歇歇脚，不会伤害大家，请大家放心！

这家人一看一听，的确是抗联，就笑了，说抗联都是爱国的英雄汉，不容易，要不现成的饺子，一起吃一顿吧？同志们都饿坏了，又是年三十，真想吃一顿饺子啊！于是就答应了，赶紧放出去岗哨，就等着饺子熟了，好好祭下五脏庙，毕竟好久没吃饺子了。

可万不成想，饺子正要出锅，岗哨的同志来报告，鬼子的讨伐队出动了，咱们得赶紧撤！

张中孚安排同志们撤退，想想这锅饺子，大家饿了这么久，得带上，随手从地上靠墙根儿的地方，拿了个铜盆，把饺子倒进去，端着就冲出去了。

到了安全地方，大家开始吃饺子，有个战士说：“这是狐狸肉馅的吗？怎么一股子骚味？”

老张同志有点生气，好不容易端出来的饺子，还嫌弃啥，有的吃不错了，就没好气说：“那么多废话啊？吃饺子都堵不住你小子的嘴！”

说着就拿起个饺子吃起来，可是品品后味，还真有点不对劲，压不住的奇怪味道。

又有个战士，找个不透光的地方，划着火柴一看，怪不得有骚味呢？原来是老乡家的尿盆，盛了饺子，盆边盆里，还能看到白花花的尿碱！

大家鸦雀无声，都放下了饺子，还有个小战士抽泣起来，嘟囔着：“太难了，大年三十，连顿饺子都吃不上……”

张中孚同志长叹一声，蹲下来，默默地把饺子一个个拾起来，说：

“融化点雪，煮点水，把饺子再煮煮吃！吃饱了，咱们才有力气，去打鬼子、杀汉奸，等抗战胜利那天，还愁吃不到一顿好吃的饺子吗？”

1941年12月初，张中孚跟随部队撤退至苏联境内，在伯力抗联北野营整训，任野营党委委员。次年8月30日，他接受抗联教导旅的派遣，秘密潜回北满从事对日侦察和情报工作，不久在哈尔滨失踪。后经张中孚的战友冯仲云、于天放等同志证实，张中孚烈士于1943年牺牲，时年32岁。

1957年，黑龙江省人民政府追认张中孚同志为革命烈士。

1939年11月12日晚上，为庆祝雁宿崖、黄土岭战斗的胜利，八路军晋察冀军区第一军分区司令员兼独立第一师师长杨成武，决定在祝捷大会结束后，请同志们吃顿饺子，狠狠地改善下生活！

别看杨成武同志是福建长汀籍的老红军，可也慢慢爱上了饺子。饺子包好了，大家啊一拥而上，我军官兵平等，大家多数都是年轻人，就好这个气氛，所以不管你是领导，还是干部战士，一人端一碗，边吃边开玩笑，其乐融融。

可饺子还没吃完，鬼子就来了，直扑河北易县南管头村的我军司令部。杨成武他们刚撤出来，敌人就进村了。一分区副司令员高鹏突然想起来，厨房还有没吃完的饺子，不能便宜了鬼子。跟杨成武打了个打招呼，扭头就往回跑。杨成武想不同意，都来不及喊，赶紧让随身的警卫战士去追。

说时迟那时快，咱们的警卫班就已经开始跟敌人的先头部队，展开对射。这时候，高鹏同志也端着一盆饺子跑回来了。大家赶紧边打边撤，好不容易跑出去六七里路，才甩开追兵，安顿下来。

这时候都饿了，大家你争我夺，来抢那盆饺子，吃得别提多香了，可实际上饺子早就冻成了冰疙瘩。高鹏还不忘跟杨成武开玩笑，说：“我说要去拿，你们还不让，不许你们吃，只许我吃啊！”

同在晋察冀一分区，后来成为著名战地记者，《谁是最可爱的人》作者魏巍同志，也有一顿饺子的难忘记忆。

1941年的秋天，也就是“狼牙山五壮士”发生时间，日军对我狼牙山地区的八路军根据地展开了持续不断的大“扫荡”，实行烧光、杀光、抢光的“三光政策”。

老百姓的大肥猪很难坚壁清野，很容易就便宜了日伪军，被它们抢走吃掉，而我们的部队和机关却很难吃到一顿猪肉，别说小米、红薯了，野菜、黑豆都成问题。一分区政治部后勤管理科长王克修和司务长边锡纯，不知怎么碰巧，弄来了猪肉、白面和白菜，给大家包了顿饺子吃。

宣传科的干事魏巍自告奋勇，找老乡借了个瓦盆，去给同志们端饺子。为了趁热乎劲儿，魏巍眼神不济，却跑得一溜烟儿，结果不小心，被地面上的老树根绊了一一家伙。毕竟年轻，腿脚灵便，人没摔着，可惜一盆饺子，都撒地上了，白面饺子滚了一身土，都成了土坷垃。

魏巍愣住了，这可咋办啊？

同志们看到了，二话没说，默默地捡起来，放进瓦盆里，端回伙房用水冲冲，放到锅里再煮一回，照样吃得香！