2025年11月4日，美国纽约市选出了自己的新市长，印度裔政客祖赫兰·马姆达尼。
祖赫兰·马姆达尼今年才34岁，是纽约市历史上最年轻的市长，而且得票率高达50.4%，直接过了半数，绝对碾压，其他人的票加一起都没他多。
因此，这位纽约市的新市长直接上了时代周刊的封面。
在马姆达尼爆火的同时，还有一张马姆达尼的“黑照”在网上流传，照片显示这位纽约市的新市长坐在高档餐厅里，却野蛮的用手抓吃饭。
很多不明就里的人看了这张图之后，认为这位纽约的新市长是一个野蛮落后的人。
但实际上这张“黑照”是马姆达尼自己故意拍摄放出去的，为了宣传“印度的传统文化”。
这看起来疯狂但实际上并不疯狂，因为纽约市的白人占比仅为31%，高达7成是有色族裔，高调宣传展示自己和白人不同的文化传统，对选举有益无害。
当然了，借着马姆达尼这次宣传的东风，我们也真正了解了印度的手抓饭文化，和我们之前认为的并不一样。
在我们之前的印象中，印度人用手抓吃饭是因为贫穷愚昧，那些接受过教育和富裕起来的印度人肯定不会这么做。
但实际上恰恰相反，目前在印度富人阶层是手抓吃饭的主力，穷人反而不怎么手抓吃饭。
印度曾经被英国统治了数百年，已经整个被英国文化给洗了一遍，在英国的殖民统治时期一切都是按照英国文化来的，手抓吃饭是绝对不可能被允许出现在正式场合的，英国人也绝对不会这么吃，所以那个阶段印度的富人都是遵循英国习俗用刀叉吃饭的，只有穷人才会吃手抓饭，然后慢慢的穷人也不手抓吃饭了。
但手抓吃饭这个事在印度，不是一个简单的饮食习惯问题，而是宗教问题。
印度教的教义明确规定人的右手是洁净的，能与神圣力量链接，用右手进食是对食物的尊重，而食物被认为是神的馈赠，因此用右手直接抓取食物送入嘴里，是一种尊重和感恩神明的表达方式。
《摩奴法典》等古籍明确记载，右手是洁净的，用右手进食能建立人与神性的直接联系。
而印度大陆属于热带，常年比较炎热，饮食也多为冷食，用手抓冷食吃会感觉非常凉爽。印度文化的大多数菜都被做成糊状，这么做的目的就是为了方便用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。
基于以上宗教和传统文化的传承，印度父母从小就教育孩子用右手抓食物吃，这使得手抓吃饭成为印度人的社会特征。它承载着家族和民族的记忆与传统，一代又一代地传承下来。
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