广东,寻找“菠萝的海”出海口

作者:豆腐乳

本文转载自:地球知识局(ID:diqiuzhishiju)

广东,寻找“菠萝的海”出海口

作者:豆腐乳

海的味道是怎样的?

海的味道是咸的。

不,为了你的快乐,海可以是甜的。

在那遥远的南方,有一片海,就是这样变甜的。不仅甜蜜,一眼望过去,海面上红的、黄的、绿的浪花,一起奔涌而来。

这就是菠萝的海”。

原野缠玉带,田间织彩绸(图:图虫创意)▼

广东,寻找“菠萝的海”出海口

祖国大陆最南端,有片“菠萝的海”

强烈的热带阳光下,金黄色、橙色、红色、绿色的大片色块在地上铺展开来,又镶嵌在一起,像大自然无意中拼出来的七巧板。

果然,大自然的审美才是最高级的(图:图虫创意)▼

广东,寻找“菠萝的海”出海口

这里是广东省湛江市徐闻县,祖国大陆的最南端广东农垦的农场就在这里,叶剑英元帅在这里开拓过,“共和国勋章”获得者、《功勋》一号主角李延年在这里耕耘过。

徐闻,与海南岛隔海相望

广东,寻找“菠萝的海”出海口

仔细看这大地上的色块边角整齐还有这毛茸茸的颗粒感,这就是前人辛勤劳作的土地,是作物生长的无限生机。而那红色的、橙红色的、暗红色的地块,则是徐闻的土壤。

第四系火山喷溢产物玄武岩几乎覆盖整个徐闻,以此为母质形成的土壤经过成年累月的雨水淋融,形成了砖红壤在不同湿度和光照下显现出不一样的红色。

这里的土层深厚,疏松肥沃(图:图虫创意)▼

广东,寻找“菠萝的海”出海口
广东,寻找“菠萝的海”出海口

这样的土壤较酸,适合种植菠萝等热带水果。徐闻一望无际的菠萝田地,色彩斑斓,远方的客人看到这样的景象,都会感叹一句菠萝的海”!

菠萝种植在徐闻已有近百年历史,1926年爱国华侨倪国良从新加坡将“巴厘”品种菠萝带回徐闻县愚公楼村种植,发展到今天,这种原产于美洲的水果在徐闻的种植面积达35万亩,常年产量近70万吨,面积及产量超过全国的1/3。

沉甸甸的菠萝,承载着果农的希望(图:图虫创意)▼

广东,寻找“菠萝的海”出海口

正如歌里唱的那样“身穿龙鳞头带凤尾,一到季节又飘满甜蜜嘅香气,个个食过都话想翻寻味”。菠萝是这里浪漫的专属,甜蜜挡不住。

徐闻种植的菠萝,也早已不限于传统的“巴厘”品种,还引进了“台农17号”、“金菠萝”等新品种。像“台农17号”是引进自中国台湾地区的品种,在台湾菠萝被叫做“凤梨”,其实菠萝和凤梨就是同一种植物,属于凤梨科、凤梨属。

卸下“黄金甲”后,菠萝露出最甜美的一面

(图:壹图网)▼

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然而,菠萝的浪涛里,涌动的可不都是甜蜜,有的时候还有苦涩。

2018年,由于寒潮侵袭,菠萝上市时间窗口缩短,徐闻县菠萝扎堆上市,导致价格大跌,一度低至0.2元/斤都少有人收购,只能烂在地里。

类似事件,前些年在徐闻时有发生,2016年徐闻菠萝也曾滞销。2018年滞销再度发生,三年两次滞销,甜蜜的果实,竟成为农民的负担。徐闻人痛定思痛,不仅要会种菠萝,还要卖菠萝

如何打通销售渠道,是产品走向市场的关键

(图:图虫创意)▼

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我创业难度如何降低66%?

把菠萝卖好,这一点,魏仕旗体会很深。

魏仕旗出生地就是90多年前菠萝首次被种下的愚公楼村,2015年毕业后在广州从事电商行业。2018年徐闻菠萝滞销的事是父亲通过电话告诉他的。

父亲在电话那头说很多乡亲血本无归,有些都是从小看他长大的叔叔伯伯,这对他触动很大。他下决心回到徐闻,通过直播电商等手段缓解徐闻菠萝滞销的问题。

直播和电商的打法,给徐闻菠萝带来一种全新的可能

(图:图虫创意)▼

广东,寻找“菠萝的海”出海口

回乡以后,魏仕旗不是泡在“菠萝的海”里,就是在线上线下的市场里,天天和果农、水果贩子泡在一起,“多卖一斤是一斤”这是魏仕旗最直接的想法。

有一次魏仕旗在做市场调研时,发现市面上出现一种“泰国小菠萝”特别畅销。魏仕旗很惊讶,因为在他的认知里,个头这么小的菠萝从来都是被扔掉的,因为达不到水果贩子的收购标准。

这让魏仕旗仿佛发现了新大陆,其实他知道,那些被扔掉的小菠萝,口感和大的一样,不比市场上流行的泰国小菠萝差。

个头虽小,但味道很好(图:图虫创意)

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同时他还听到消费者反馈,菠萝去皮是一个大的痛点。魏仕旗于是想到,直接把小菠萝的皮切掉,包装起来,能方便消费者接受这种小菠萝。

于是他开发出了“鲜切小菠萝”收购原本被丢弃的小菠萝,加工后通过对接阿里巴巴的盒马、大润发等渠道,销售了150万斤。

魏仕旗算了一笔账,以前农户丢弃的小菠萝,每亩地都有上千斤。如今他开发出“鲜切小菠萝”,从农民手里收购这些本来不能被利用的小菠萝,光这一项就能让农民每亩地增收上千元,乡亲们亲切地称他为菠萝小王子”。

菠萝小王子——魏仕旗

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“鲜切小菠萝”是魏仕旗的第一次尝试,如今他还想研发菠萝切片、菠萝冰棍、菠萝预制菜等特色新品。

魏仕旗的底气,是因为有人帮他解决了不少问题。

如今乡村最缺的并非好产品,而是供应链能力和销售渠道你看我们徐闻菠萝品质那么好,不是照样会遇到滞销。”创业几年的魏仕旗深感供应链能力和销售渠道的重要性。“返乡创业其实很难的,‘产、供、销’三方面都要学,现在有了产地仓,极大程度解决供应链和销售问题,我只需专注于生产,相当于创业难度降低了66%。”

魏仕旗口中的“产地仓”,指的正是广东农垦集团与阿里巴巴在徐闻共建的,集大数据服务、产地冷链、数字化分选为一体服务菠萝产地运营中心。

智能化分选产地仓

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这个产地仓每年可以分选冷藏果蔬10万吨,解决了魏仕旗这样的农商户冷链问题,因为自建成本实在是太高了,普通农商户根本承担不了,但是冷链又十分的重要,据专家称,中国的农产品有三分之一损耗是和缺乏冷链息息相关。

如今魏仕旗可以通过租冷库的方式解决冷链的问题,降低成本的同时还能进一步通过产地仓开始做菠萝深加工,一年四季都能供应菠萝。

产地仓还通过对接菜鸟平台引进三通一达等物流公司,在高峰期实现物流成本同期下降20%在这里,2021年菠萝高峰期日发订单超过1万单。

广东,寻找“菠萝的海”出海口

这里就是电商打通农产品“最先一公里”的前置基础设施。

从餐桌到土地,数字化下沉乡村

产地仓带来的改变,还不止于此。

在产地仓内,还可以看到一颗颗菠萝正在通过数字化分选线,按大小、外表、糖度、黑心等标准进行分选分级与自动化打包,并通过相应的冷链储运发向全国。

持续推进科技的落地应用,助力提升产品品控

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这些在流水线上分选、打包的菠萝,是广东农垦携手阿里巴巴打造的区域公用品牌红土金菠”。

“红土金菠”这个品牌在全国开始走红,是数字化从餐桌到土地以后的产物。通过阿里平台,能够对“红土金菠”的品牌、商家、消费人群进行洞察,进而反馈到产地,制定相关的标准,比如北方人更喜欢大果,南方人可能更喜欢中小果,那么不同的货物发到不同的地方销售结果可能会完全不一样。

在销售渠道上,“红土金菠”也有了更多的选择,顶级的可以入驻盒马,优等果可以走过大润发、天猫等渠道,还有物美价廉的淘菜菜等渠道。同时线上的营销活动让“红土金菠”品牌在全国走红突破了空间的维度。

打通“线下、线上”双渠道

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销路打通了,“红土金菠”这样严格质量把控的优质农产品也就能卖上好价钱,“红土金菠”由农垦集团从农户处统采统销,中后期收购价格高于市场行情价10%以上,有效提高农户收入。

受益于产地仓的,可不仅仅是菠萝。

产地仓还能辐射徐闻附近的区域,而旁边的遂溪县是广东省最大的火龙果种植基地,火龙果种植面积达10万亩,年产量可达30万吨以上。

当地通过补光照明技术,让火龙果在秋冬季也能开花,每年可以收获12季以上。夜幕降临,火龙果海浸润在灯光下,浪漫温柔。

广东,寻找“菠萝的海”出海口

产量上来了,还得解决销路。通过徐闻产地仓,火龙果对接到淘菜菜,签订采购协议,收购价格也能更稳定。

火龙果之外,还有更多惊喜,产地仓还能带动徐闻甚至湛江和粤西其他农产品上行。

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这也意味着,农业创业已经不一样了。

返乡创业并不比城里创业容易,除了生产,还得学习供应链管理和销售技能,按照魏仕旗的话说,就是“产、供、销”三方面都要学。

数字化从餐桌来到土地,为返乡创业者缓解“供、销”两大难题,让年轻人创业门槛降低。同时农民不再是面朝黄土背朝天的职业,而是更加体面的农业产业工人。

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全国还有许多像徐闻这样有着特色农产品的县,有着供应链和销售上的痛点,需要懂数字化、懂需求的新农人沉到乡下,做中间的催化剂、润滑油,让改变发生。

曾经有一位三农专家说过,一个乡村是否振兴,只看那里是否有青年返乡。涌现出一大批90后新农人的“徐闻现象”值得剖析。

广阔乡村,大有可为。

 

 

参考资料:

徐闻县政府门户网站- 徐闻概况 http://www.xuwen.gov.cn/zjxw/mlxw/zg/content/post_471038.html

同是佳果命不同 菠萝要向荔枝学什么?http://www.xinhuanet.com/zgjx/2017-06/14/c_136362138_2.htm

湛江徐闻的菠萝贱价0.2元/斤卖不出 菠萝烂在田里_新浪广东_新浪网 http://gd.sina.com.cn/news/b/2018-06-01/detail-ihcikcev8714122.shtml

产量超全国三分之一,这个县从“菠萝的海”到菠萝出海 https://www.yicai.com/news/101328102.html

果香农悦庆丰收_第10441版:遂溪视窗·视觉_2022-09-21_南方日报数字报_南方网 https://epaper.southcn.com/nfdaily/html/202209/21/content_10035060.html

菠萝“三年八倍利”的背后——湛江农垦优质菠萝发展

*本内容为作者提供,不代表地球知识局立场

封面图片来自:图虫创意

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