外卖大战，正在摧毁中小商家！外卖大战走向尾声，但大战后遗症已经显现。据媒体报道，越来越多的中小商家，顶不住外卖补贴，要么关门倒闭，要么转型离场。在外卖补贴的狂轰滥炸之下，有些堂食店甚至被迫转型纯外卖店。夏天即将结束，开始有商家抱怨，利润最低的一个旺季过去了。
可按理说，平台补贴越猛，订单越多，商家不是赚得越多吗？怎么中小商家却反受其害？和很多人想的不一样，中小商家是被平台捆绑加入大战，实际上是自己出血补贴，跟连锁商家抢单子，最后一步步沦为炮灰。
7月初，广州的天气已经很热了，但比这天气更热的是餐饮设备回收。一个广州的餐饮设备回收商，在短短两个星期内，接到了200多家餐厅的电话，全是倒闭了，要求设备回收的。这把设备回收商都干懵了。因为从业以来，从未见过一两个星期内，这么多餐饮店关门倒闭的。为什么会这样呢？眼前最直接的原因就是，被外卖补贴杀死了！为什么这些店会被外卖补贴所杀死？背后的原因很复杂。
一是，大部分补贴都被大连锁集团拿走了，中小商家根本抢不过。为什么抢不过？原因很简单。在门店上，连锁集团有天然优势。比如奶茶店，像某些连锁品牌，在三公里内，可能有5到10家店。你开一家糖水店，在这些连锁品牌面前，几乎是被单方面吊打。他们店多，人多，订单多，出单效率也更高。而你呢？为了节约成本，可能就只有夫妻两个人，完全不是对手。补贴发得越猛，连锁品牌越强大， 对中小商家的抢单也越狠。毕竟一个地区就这么多人，普通人一天三顿饭一杯奶茶都在连锁商家下单，中小商家就彻底没单了。
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